איך האוסף הזה נולד
אוסף אצור של 24 מתכוני שקשוקה, שנאספו ממחקר מקיף שמכסה את השפים, הבשלנים הביתיים וכותבי האוכל המובילים בישראל.
כל מתכון, טכניקה ותובנה היסטורית מגיעים ממקורות אוכל ישראליים אמיתיים – שום דבר לא המצאה.
האתר נבנה כמכתב אהבה למנת הבוקר האהובה ביותר בישראל.
ניתוח מעמיק של 22+ מתכונים ישראליים, השוואה צולבת של טכניקות, מרכיבים וטיפים של מומחים ממקורות שונים.
מתכונים מאייל שני, רפי כהן, בינו גבסו, מושיק רות, אורלי פלאי ברונשטיין, שי לי ליפא, רחלי קרוט, שרית עטר ועוד רבים.
ניתוח בין-מתכוני סינתז מתכון "אופטימלי" המשלב את הטכניקות הטובות ביותר מכל 22 המקורות.
מונע על ידי מחקר מעמיק ואהבה לשקשוקה. נבנה עם HTML, CSS ו-JavaScript טהורים – ללא פריימוורקים, ללא כלי בנייה.
המחקר בוצע באמצעות ניתוח מעמיק בסיוע AI של 22+ מקורות מתכונים ישראליים.